Matcha Premium Ceremonial ecológico de Japón - ES-ECO-026-VAS. H26064 C. Pref: 02/26

Té Matcha grado Premium Ceremonial procedente de las plantaciones de la prefectura de Kagoshima, en Japón. Es el Matcha  ideal para preparar té tradicional, de estilo Usucha.  sólo se usan las hojas más finas de la primavera recogidas a mano en la primera cosecha en Kirishima, prefectura de Kagoshima y molidas lentamente con un molinillo de piedra tradicional en Nishio, prefectura de Aichi. Edad del arbusto de 15 a 30 años. 

Matcha es un té en polvo utilizado en la ceremonia japonesa del té, cha no yu o Sado. El Matcha de alta calidad tiene un sabor intenso, cremoso, sin astringencia o amargura, contrariamente a la creencia popular. Su recolecta está realizada tras el método en sombra: tipo Gyokuro. La tencha que es el material separado después de eliminar las nervaduras de la hojas, se reducen a polvo con las piedras de molino (especiales solo para Té Matcha de uso ceremonial) para así convertirse en Matcha, a veces llamado en la industria del té sai-kako-cha, "té re-procesado".