Matcha Ceremonial ecológico de Japón - ES-ECO-026-VAS. J27053 C. Pref: 04/25

Matcha es un té en polvo utilizado en la ceremonia japonesa del té (cha no yu o Sado ). El Matcha de alta calidad tiene un sabor intenso, cremoso, sin astringencia o amargura, contrariamente a la creencia popular. Su recolecta está realizada tras el método en sombra: tipo Gyokuro. La tencha que es el material separado después de eliminar las nervaduras de la hojas, se reducen a polvo con las piedras de molino (especiales solo para Té Matcha de uso ceremonial) para así convertirse en Matcha, a veces llamado en la industria del té sai-kako-cha, "té re-procesado". Existen muchos té Matcha en el mercado con apellido ceremonial. Solo cuando pruebas un té de esta calidad te darás cuenta que hay dos tipos de Matcha. 1.- Para uso culinario: calidades baja, media o premium. Uso ceremonial: (Solo para beber con agua) ceremonial básico, premium ceremonial o premium ceremonial de competición. Si quieres salir de dudas, te invitamos a que encuentres tu punto de no retorno en el té Matcha japonés.